Recette du pain (largement inspirée et recommandée par ManuiaII)       

            500gr de farine

            1 cuillère à soupe de levure sèche

            1 pincée de sel

             300cl d’eau tiède.

Mélanger tous les ingrédients à commencer par la farine, le sel, la levure et enfin l’eau tiède.

Malaxer jusqu’à obtention d’une boule lisse et homogène.  La frapper sur le plan de travail trois-quatre fois pour supprimer les bulles.

Mettre à lever sous un torchon humide pendant minimum 1 heure.

Malaxer pendant quelques minutes pour supprimer les bulles d’air.  Donner la forme voulue et laisser lever 30 minutes.  Mettre dans un four préchauffé.  Cuire pendant plus ou moins 30 minutes.

Parfois cela marche, parfois pas ! le mystère du pain mais même « raté », il est bon.